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Es werden Posts vom Juni, 2015 angezeigt.

Erdbeertorte mit Mascarpone-Sahne

Hui, jetzt hab ich den Blog aber sträflich vernachlässigt. Wird dringend Zeit für ein neues Rezept. Vielleicht liegt es ja auch am Wetter dass ich im Moment so wenig motiviert bin. Sommer ist das ja nicht wirklich, oder? Ich sitze hier im dicken Winterpullover und hab grad die Heizung angemacht. Im Juni... Aber egal. Ich will mich nicht beschweren :-) Da kann man nachts wenigstens richtig schlafen und wünscht sich nicht sehnlichst eine Klimaanlage. Hat alles seine Vor- und Nachteile :-) Diese Torte wollte ich eigentlich schon zum Geburtstag von meinem Mann backen. Da er da aber leider krank war, haben wir das verschoben. Eigentlich ist sie ganz einfach und schnell zu machen und ich denke beim Obst ist man da sehr flexibel. Mit Brombeeren, Himbeeren, Pfirsichen oder sogar stückigem Apfelkompott könnte ich mir das auch gut vorstellen. Dann würde ich aber Zimt draufstreuen.   Rezept-pdf Für den Biskuit: 6 Eier 240g Zucker 1.Pck Vanillezucker 180g Mehl Für die Creme: 2 Becher