Nudelholz und Nadelkissen

Wah! Nächste Woche ist Weihnachten! Wie kann das denn sein? Wiedermal rast die Zeit einfach davon und ich schaff kaum einen Bruchteil von dem was ich eigentlich wollte. Habt ihr schon alle Geschenke zusammen? Selbst das hab ich noch nicht geschafft. Aber ich arbeite dran :-) Gesund werden will ich dieses Jahr wohl auch nicht mehr und ich kam sogar in den Genuss (ein fraglicher) einer Haushaltshilfe. So schön waren unsere Betten noch nie gemacht :-) Aber immerhin habe ich mit den Jungs schon zweimal Plätzchen gebacken. Oder besser, ich habe schon zweimal Plätzchenteig gemacht und die Jungs haben den Rest erledigt. Inklusive verschüttete Zuckerstreusel unterm Tisch aufsaugen :-) Sie haben geknetet, bemehlt, gerollt, ausgestochen, bepinselt und gestreut und alle Plätzchen schön aufs Blech gepackt. Ich war richtig stolz auf die Beiden :-) Die erste Fuhre hielt auch nur ein paar Tage und dann haben wir nochmal Nachschub produziert. Ähnliches Chaos wie beim ersten Mal. Aber irgendwie gehört

Wie versprochen zeig ich heute den Rest von unserem Piratengeburtstag. Leider mussten wir ihn ja verschieben und auch am 2. Termin waren wir noch nicht wirklich fit. Naja, vielleicht beim nächsten mal. Jetzt haben wir eben das Beste aus dem gemacht, was mit unserer eingeschränkten Kraft möglich war. Ganz glücklich war ich nicht mit allem, aber im Großen und Ganzen war es ein schöner Tag und die Kinder hatten (hoffe ich) ihren Spaß. Wir haben direkt nach dem Kindergarten mit einem Mittagessen gestartet. Mit Kartoffelpüree, Kanonenkugel aus Hackfleisch, Tintenfischen aus Wienerwürstchen und Fischstäbchenbooten. Damit es auch ein paar Vitamine gab, haben wir noch einen Dip aus Joghurt und Kräutersalz gemacht und eine Paprikakrake darin verenkt :-) Auf besonderen Wunsch vom Geburtstagskind gab es auch noch Knochen aus Hefeteig. Die waren schneller aufgegessen als man schauen konnte! Nach dem Essen haben die Jungs erst mal ein bisschen zusammen gespielt und wir haben klar

Hallo ihr Lieben! Leider kann ich euch noch nichts von unserem Piratengeburtstag zeigen. Der mussten wir nämlich verschieben. Wir haben stattdessen ein Lazarett eröffnet :-) Sobald hier einer halbwegs gesund ist, fängt der Nächste an. Jetzt sind wir alle 4 durch und grade hat unser Geburtstagskind die zweite Runde eingeläutet und ist jetzt mit Fieber zu Hause. Hoffen wir dass es bald vorüber geht. Statt Party zeig ich heute dafür ein paar extra schokoladige Cupcakes. Die haben es wirklich in sich und vielleicht macht man besser Mini-Cupcakes daraus. Sonst ist man nach einem schon pappsatt :-) Das Rezept hab ich von meiner lieben Schwägerin, die die schönsten Cupcakes und Torten bäckt! Rezept-pdf Zutaten für 12 Stück: Für den Teig: 1EL Zitronensaft 220 ml Milch 220 g Mehl 60 g Kakao 1 TL Natron 110 g Butter 1 Prise Salz 250 g Zucker 2 große Eier 120 g Schokotröpfchen Für das Frosting: 260 g Zartbitterschokolade 300 g saure Sahne Zuerst gebt ihr den Zitronensaft zur Milch und

Wow, schon wieder fast November! Die Zeit rast grade so dahin. Man sollte sich schon fast wieder Gedanken über die Weihnachtsgeschenke machen.... Bei uns steht aber zuerst noch ein Kindergeburtstag an. Der erste richtige Kindergeburtstag... Bis jetzt bin ich da noch drumrum gekommen weil wir immer dann umgezogen sind und den Kindergarten gewechselt haben wenn es soweit war. Aber das hier ist jetzt der 6. Geburtstag und der ist ja irgendwie doch schon was besonderes :-) Also hoffe ich, das ich den Ansprüchen gerecht werden kann und wir viel Spaß zusammen haben werden. Heute zeig ich euch zuerst mal die Einladung. Die ging letzte Woche raus und ich glaube sie kam ganz gut an. Um dem Papier einen schönen antiken Effekt zu verpassen, habe ich es zunächst ordentlich zerknüllt. Dann vorsichtig aufgefaltet und in starkem, kaltem Kaffee gebadet. Nur kurz einweichen und dann zum trocknen auf Küchenrolle gelegt. Dann habe ich vorsichtig noch etwas Kaffeesatz darüber gerieben. Am Nächsten Tag

Habt ihr auch Rezepte um Gemüse für eure Kinder zu verstecken? Eigentlich kann ich mich über meine Jungs nicht beschweren. Die essen schon ganz gern Gemüse. Auch Gemüsesuppen und so. Aber wenn man das Grünzeug ein bisschen interessanter verpackt, sind sie auch nicht böse :-) Unser Kleiner hat von dieser Tarte zum Mittagessen 2 Stücke verdrückt. Der Große nur eins aber dafür abends nach der Kürbissuppe nochmal eins :-) Mir und meinem Mann hat es auch super geschmeckt und ich denke der kleine Aufwand lohnt sich. Ich finde es ist eine raffiniertere Art von Zwiebelkuchen. Salat hatten wir leider keinen mehr da, der hätte das ganze Essen perfekt gemacht.  Rezept-pdf  Für eine Tarteform mit 30cm Durchmesser: 1 fertiger Blätterteig 500g Blumenkohl (ein kleiner) 2EL Öl 3 mittelgroße Zwiebeln 1EL Senf (scharf oder mittelscharf) 50g  Katenschinken in Würfeln 100g geriebener Käse (z.B. Emmentaler) 1 Becher Schlagsahne 50g Creme fraiche 2 große Eier Salz, Pfeffer Muskatnuss Al

Hola! Kaum zurück aus dem sonnigen Mallorca (soooo ein schöner Urlaub!) bricht der Herbst über uns herein :-) Zum Glück. Der ist immer noch meine liebste Jahreszeit. Vermutlich habe ich das letztes Jahr auch schon geschrieben :-) Aber es ist einfach der Hammer wie sich das Licht im Herbst verändert, wie das Laub plötzlich bunt wird und es überall nach Pilzen riecht. Tatsächlich habe ich letzte Woche sogar zufällig Pilze im Wald gefunden. Nach intensiver Recherche und mit ein bisschen Mut habe ich sie sogar zubereitet und gegessen :-) Und ich lebe noch!  Auf Mallorca waren wir ein bisschen auf Kuchenentzug. Vielleicht essen die lieben Menschen dort nicht so gerne Kuchen? Oder wir haben einfach an der falschen Stelle gesucht? Tiefgefrorenen Apfelkuchen hätte man uns angeboten und irgendwelche abgepackten Supermarktmuffins. Dann lieber noch ein bisschen verzichten und sich mit Eiscreme trösten :-) Naja, zu Hause angekommen, dauerte es nicht lange bis ich wieder was gebacken habe - Zucch

Hallo ihr Lieben! Jetzt gibts doch noch ein Rezept :-) Ganz schnell, solange ihr draußen noch Holunderbeeren findet. Die Ausbeute hier war ziemlich mager. Zumindest da wo man ohne Bedenken pflücken kann :-) Ich glaube wenn ich auf dem Gartenschaugelände die Tüte auspacke und die Sträucher plündere würde ich schon etwas seltsam angeschaut werden... Zum Glück gab es im Wald auch noch ein paar Sträucher :-) Ich hab den Essig gestern in mein Salatdressing gemacht und war hin und weg! Total lecker und fruchtig und würzig, mmmhh! Ich hab nur den Essig, etwas Distelöl und Pfeffer und Salz gemischt. Der Hammer, echt! Ich hoffe nächstes Jahr finde ich mehr Beeren... Rezept-pdf Für ca. 800ml: 600ml Balsamico 300g Zucker 500g Holunderbeeren Pimentkörner (ca. 6) 5 Nelken 1 Zimtstange Zuerst gebt ihr den Balsamico zusammen mit dem Zucker in einen Topf. Das Ganze wird jetzt erhitzt bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Zwischendurch immer wieder rühren. Die Gewürze gebt ihr in

Hallo zusammen, heute hab ich leider kein Rezept für euch. Aber ich wollte euch noch unsere neuen "Haustiere" vorstellen. Seit ein paar Wochen sind wir nämlich stolze Besitzer von sechs Wachteln :-) Nachdem mein Bruder mich ein paar mal gefragt hat, ob ich nicht auch ein paar Wachteln halten wolle, hab ich irgendwann gedacht, warum nicht. Probieren wir es mal aus. Die Option sie ihm zurückzugeben wenn es nicht klappt, war vielleicht auch ausschlaggebend ;-) Vielen Dank nochmal Benni!!! Die Wachteln kamen gerade rechtzeitig zu den Kindergartenferien. "Wachtelkino" nenne ich es, wenn die Kinder gefühlt Stunden vorm Gehege sitzen und schauen ob denn jetzt mal eine Wachtel ein Ei legt. Das tun sie auch brav, jede eins am Tag. Bis auf unser Tom, der ist nämlich ein Hahn :-) Also, bis jetzt machen die Tierchen uns noch sehr viel Spaß und wir haben viel Freude daran. Kann ich nur weiterempfehlen :-) Und die Eier schmecken auch super! Ganz liebe Grüß