Nudelholz und Nadelkissen

Hallo ihr Lieben! Gerade hab ich meine kleine Maus zum ersten Mal im Kindergarten abgegeben. Heute nur zum schnuppern, aber trotzdem ist es ein seltsames Gefühl. Ab nächster Woche geht es dann richtig los, bin mal gespannt wie das klappt... Vorgestern musste ich einen Kuchen für die Schule backen und ich hatte sowas von überhaupt keine Lust. Gestern dagegen wollte ich unbedingt backen und es hat mir richtig viel Spaß gemacht. Der Mensch ist schon ein bisschen seltsam manchmal. Rausgekommen sind die Aprikosen-Cupcakes von hier und Tiramisu-Cupcakes. Der Kommentar von meinem Mann: "Wow!" :-) Das hat mich richtig gefreut.  Nachtrag: Emma hat mich rausgeschmissen! Beim Abholen hat sie mich zur Tür rausgeschoben und sie mir vor der Nase zugemacht. Sie wollte noch nicht gehen :-D Für 12 Stück für den Teig: 3Eier 90g Zucker 2TL Vanillezucker 70g Mehl 30g Speisestärke 1Msp. Backpulver  2 Espressi (zum beträufeln) für das Topping: 250g Mascarpone 150g

Hallo ihr lieben! Das Wetter scheint sich ja langsam zu bessern. Endlich wieder ein paar Sonnenstrahlen. Schnee liegt hier zwar auch noch auf dem Terassentisch, aber darüber seh ich jetzt mal hinweg :-) Vor ein paar Tagen war es allerdings recht schmuddelig und trostlos und ich musste dringend etwas backen um die Stimmung zu verbessern. Bin ich eigentlich die einzige, die so unter dem düsteren Wetter leidet? Ich werd dann echt eklig... Naja, die Kekse waren dafür umso leckerer, werd ich ganz bald wieder machen :-) für ca. 25-30 Stück 50g flüssige Butter 80g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eiweiß gehobelte Mandeln Zuerst den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen. Dann rührt ihr einfach  Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eiweiß zu einem Teig und gebt ca. einen guten TL davon auf ein Backpapier. Mit dem Löffelrücken zu einem Kreis von etwa 7cm Durchmesser verstreichen und mit den Mandeln bestreuen. Bei mir wurden es 2 ganze Bleche und ein angefangenes.

Er war da!!! Ich hab ihn gesehen, den Frühling! Leider hat er heute schon wieder etwas anderes vor und hat sich verabschiedet. Naja, aber Emma und ich haben die Gelegenheit genutzt und schnell ein paar Fotos gemacht :-) Mein Rotkäppchen liebt den neuen Mantel genauso wie den letzten. Also hat sich der Aufwand gelohnt. Ganz perfekt ist er leider nicht. Der Kragen nicht ganz rund, das Futter ein bisschen verzogen beim annähen... Aber so genau schaut da ja niemand hin :-) Das Ärmel annähen war auch ein bisschen tricky. Ist eben kein dehnbarer Jersey. Ich bin trotzdem zufrieden und kann den Schnitt immer noch wärmstens weiterempfehlen. Hier ist er z.B. erhältlich. Jetzt hoff ich dass es nicht wieder zu stürmisch wird und meine Jungs gut zu Hause angkommen.  Wünsch euch einen schönen Tag und hoffentlich ein bisschen Sonne. Sandra

Hallo zusammen! Ich hoffe ihr seid noch nicht weggeflogen :-) So ein Wetter....Sturm, Hagel, Schnee, Regen. Zwischendurch ein Stückchen blauer Himmel. Man ist ja froh, wenn man es trocken zum Bäcker oder zur Post schafft. Emma meinte heute wieder "da müssen wir unsere Mütze festhalten!" Und draussen singt sie dann in ihren orangenen Gummistiefeln: "so ein dummes Wetter, so ein dummes Wetter...!" Und läuft fröhlich durch jede Pfütze :-) Und durch jedes Häufchen Schnee. Deshalb gibt es die Mantelbilder heute auch noch nicht. Es ist einfach zu kalt für Frühlingsmäntelchen. Stattdessen ein Rezept für die kommende Grillzeit (ja, ich glaub ganz fest daran, dass wir bald wieder barfuß im Garten sitzen und über die Hitze jammern...). Wie ich schonmal erwähnt habe, liebe ich Linsen :-) Und wie es aussieht, bin ich nicht mehr die einzige. Mittlerweile essen alle drei Kinder mit, wenn ich mir eine Linsensuppe koche. Und den Salat will Emma auch immer probieren &q