Nudelholz und Nadelkissen

Neues Jahr, neues Glück? Hoffentlich. Letztes Jahr hatte ich mir fest vorgenommen ein paar Kilo abzunehmen. Naja, im Endeffekt waren es Ende des Jahres dann 2 mehr als am Anfang. Leider ist es mir nicht vergönnt durch Stress abzunehmen (ich weiß, das ist auch nicht immer toll), eher das Gegenteil. Durch den Umzug, die neue Umgebung und die dazugehörige Vorgeschichte war es doch ein eher stressiges und angespanntes Jahr. Jetzt sieht aber alles wieder ganz gut aus und ich bin hoch motiviert :-) Zum einen weil meine allerliebste Freundin heiratet (jippiehhhh!) und zum anderen weil mein Mann dieses Jahr mit uns in Urlaub fahren/fliegen will. Der letzte ist schon sehr lange her. Bis jetzt hab ich immer Punkte gezählt um abzunehmen. Hat bisher auch immer gut geklappt. Dieses Mal hab ich aber einfach nicht richtig reingefunden und mich nach einer Alternative umgeschaut. Da ich ja jetzt auch stolze Besitzerin eines Smartphones bin (danke Papa!) hab ich mir eine Abnehm-App gesucht. Bis jetzt lä

Von Zeit zu Zeit nervt es mich, dass ich momentan unter der Woche nur für mich und Liam koche. Mein Mann isst in der Kantine und unser Großer bekommt sein Mittagessen im Kindergarten. Aber manchmal finde ich das auch gar nicht so schlecht. Dann kann ich wenigstens kochen was mir schmeckt und mein Mann nur essen würde weil es eben auf dem Tisch steht :-) Ich liebe z.B. Linsensuppe. Meine drei Männer würden sich dafür nicht anstellen. Ich esse auch gerne die fertige Linsensuppe aus der Dose, aber nachdem ich sie jetzt selbst gemacht habe, werde ich die wohl nicht mehr so genießen können :-) Bis auf das Gemüseschnippeln geht es auch wirklich flott und einfach. Die Kartoffeln habe ich übrigens nicht mal geschält. Ich hatte nur noch Drillinge zu Hause und hab die einfach nur gut gewaschen und komplett in Stückchen geschnitten. Von der Schale hat man nichts gemerkt :-) Liam wollte die Suppe allerdings auch nicht. Lag aber vielleicht auch an der Virusgrippe die er natürlich gleich von mir

Langsam verabschiedet sich meine Grippe und ich bin froh dass auch die Kräfte wieder zurückkommen. Das nervt doch ganz schön wenn man nicht so kann wie man will. Die richtig große Motivation zum kochen und backen ist noch nicht wieder zurück, aber zum Glück gab es ja auch eine Zeit vor dem Kranksein :-) Silvester z.B. Da waren wir zum Raclette-Essen eingeladen und wir haben unter anderem diese marinierten Paprikas mitgebracht. Die konnte ich morgens vorbereiten und bis abends waren sie dann gut durchgezogen. Vermutlich hätte ich sie auch schon einen Tag vorher machen können. Hätte sicher nicht geschadet. Ich hab gleich ein ganzes Kilo gemacht. Da lohnt sich die Sauerei der Aufwand wenigstens. War doch ein kleines Gematsche bis alle Schoten geschält und geputzt waren :-) Aber lecker wars! Man sollte nur schauen dass auch jeder was davon isst, damit man nicht alleine mit Fahne rumläuft ;-) Rezept-pdf 1000g roter Spitzpaprika 50ml Balsamico 100ml Olivenöl 6 Knoblauc

Hallo zusammen! Ich hoffe euch gehts allen gut und ihr habt es nicht so gemacht wie ich und gleich "hier" geschrien als die nächste Portion Viren ausgeteilt wurde. Puh, die kleinen Biester können einen ganz schön fertig machen. Da denkt man nichts böses und plötzlich liegt man mit 40° Fieber im Bett und schafft es kaum sich aufzuraffen um sich auch nur mal umzudrehen... Naja, das Fieber hat sich zum Glück mittlerweile verzogen und mir ist nur noch die Erschöpfung, Kopfschmerzen und ein böser Husten geblieben. Und ein Muskelkater von letzterem ;-) Gestern hatte ich so sehr das Bedürfniss etwas  sinnvolles zu machen (nicht nur Filme schauen und Mützen häkeln) dass ich dann einen Kuchen gebacken habe. Kuchen ist immer sinnvoll :-) Aber ganz ehrlich, ich war noch nie so froh, einen Kuchen endlich im Backofen zu haben. Ich bin fast zusammengeklappt. Klarer Fall von Selbstüberschätzung :-) Aber gelohnt hat es sich trotzdem. Nach einer Runde auf der Couch war auch alles wieder ok. D

Wow, die erste Woche vom neuen Jahr ist schon wieder um. Nicht lange und es ist schon wieder Ostern ;-) Ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen und hattet auch schöne Feiertage mit euren Lieben. Unsere Plätzchenvorräte sind bald aufgebraucht und gestern brauchten die Jungs dringend was Süßes. Mit Schokoladennikoläusen ließen sie sich nicht mehr ködern :-) Wir haben uns dann einfach einen Topf geschnappt und Karamellbonbons gemacht. Beim Rühren haben wir uns abgewechselt und so einen Muskelkater verhindert ;-) Das Ergebnis hat uns auf jeden Fall überzeugt und wir haben schon neue Ideen wie man das Ganze noch verfeinern könnte. Die aktuelle Sorte kann man lutschen oder sich damit die Plomben ziehen, ganz wie man mag :-) Rezept-pdf 200g Sahne 200g Zucker 1TL Vanilleessenz oder 1TL Vanillezucker 1 EL Honig   Zuerst legt ihr eine kleine rechteckige (feuerfeste) Form mit Backpapier aus (ca.20x15cm). Dann gebt ihr die Sahne zusammen mit dem Zucker und der Vanille in