Nudelholz und Nadelkissen

So, jetzt hat die Grillsaison ja schon wieder angefangen :-) Wir haben immerhin schon einmal gegrillt... Vielleicht macht das Wetter mit und wir können am Wochenende einen zweiten Versuch unternehmen (und ab dann hoffentlich jede Woche). Dieses erste Mal war ich noch ziemlich unkreativ was Beilagen und Grillgut angeht. Irgendwie brauch ich da wohl etwas Vorlaufzeit. Mal schaun ob sich das noch bessert über den Sommer. Eine Beilage, die man auch super für ein Picknick einpacken kann, ist Tortellinisalat. Der ist in ein paar Minuten zubereitet und immer schnell weggefuttert. Rezept-pdf Für 1 Portion (ca. 500kcl.) ½ rote Paprika 1 Scheibe gekochter Schinken 1Frühlingszwiebel 125g frische Tortellini Spinat/Ricotta (ungegart) oder 180g gegarte 60g Erbsen und Möhren (Konserve) 10g Mayonnaise 60g Naturjoghurt (1,5%) 1-2 EL milder Weißweinessig Salz, Pfeffer ein paar Basilikumblättchen Zuerst kocht ihr die Tortellini nach Packungsangabe (meistens 2 Min in kochendem Wasser). Abkü

Hallo zusammen! So jetzt haben wir die nächste Krankheitswelle überstanden und diesesmal bin ich zum Glück verschont geblieben. Geht es sonst noch jemandem so? Ich habe das Gefühl wir werden gar nicht mehr fit. Naja, jetzt kommt der Sommer und dann wird alles gut ;-) Vorher zeig ich euch aber noch ein Frühlingsrezept. Auf unserer Wiese im Garten hatten wir jede Menge Löwenzahn. Im Herbst hab ich noch versucht ihn mitsamt der Wurzel auszugraben. Scheinbar war ich aber nicht so erfolgreich, die Pflänzchen erweisen sich als sehr hartnäckig :-) Dann hab ich was von "Löwenzahngelee" gehört und bin gleich aufmerksam geworden. Richtig vorstellen konnte ich mir das nicht, wie man aus diesem Unkraut was vernünftiges machen soll. Ich habs dann aber ausprobiert und unseren Garten geplündert. Das hat aber längst nicht gereicht und der Löwenzahn auf dem Kinderspielplatz musste auch noch dran glauben. Als ich den Sud aufgesetzt habe, war ich auch noch nicht sonderlich begeistert. Irgendwi