Direkt zum Hauptbereich

Eingekochtes :-)


Vor ungefähr 3 Wochen habe ich mich daran versucht, Saucen einzukochen. Zum Einfrieren haben wir nicht viel Platz, aber einen Vorrat an fertigen Saucen hätte ich trotzdem gern :-) Also habe ich eine Ladung Gläser bestellt, Zutaten eingekauft und einen Topf Bolognese und Paprikagulasch gekocht.

Die Rezepte dafür findet ihr hier:  Bolognese und Paprikagulasch 
Die Saucen jeweils heiß in die ausgekochten Gläser füllen und fest verschließen. Dann werden sie im Schnellkochtopf zugekocht. Dazu die Gläser (immer nur der gleiche Inhalt) in den Topf stellen, einen halben bis dreiviertel Liter Wasser dazuschütten und den Topf fest verschließen. Auf die Herdplatte stellen und hoch heizen. Fleisch wird auf Stufe/Ring II (oder das Ventil für Fleisch) eingekocht. Sobald der Zweite Ring zu sehen ist sollten die Gläser 25 Minuten kochen. Dann nehmt ihr den Topf von der Platte und wartet bis das Ventil von alleine nach unten kommt. Dann noch mindestens eine halbe Stunde warten bis ihr den Topf öffnet und die Gläser rausholt (ich habe den Topf einfach stehen lassen bis er ganz abgekühlt war). Noch ein Etikett drauf, damit man noch weiß was drin ist und sich freuen wenn man bald (ganz schnell) ein leckeres Essen servieren kann :-)



Meine Gläser haben ein Fassungsvermögen von 580 ml. Das reicht ca. für 2 Personen :-)


 Liebe Grüße,




Labels:

Kommentare

Anonym hat gesagt…
Wau echt der Hammer. Du wärst auch für schlechte Zeiten ausgerüstet. Cool . NICOLE
26. Mai 2014 um 17:32
Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Nadelkissen und was man noch so mit alten Tassen machen kann!

Letzte Woche war ich mit meiner besten Freundin auf dem Pfennigbasar in Karlsruhe. Wenn man mit der Einstellung hingeht: "Ich brauch nichts, ich will nur mal schauen!" kann man viel Spaß haben :-) Platzangst oder Angst vor vielen Menschen sollte man allerdings auch nicht haben. Es wird manchmal schon recht kuschelig :-) Unter anderem habe ich ein paar alte Tassen mit Untertellern erstanden. Was ich daraus gemacht habe, will ich euch natürlich nicht vorenthalten :-) Ich dachte es wird endlich mal Zeit für ein Nadelkissen ;-) Ich habe die Tasse mit Porzellankleber an der Untertasse befestigt und aus einem quadratischen Stück Stoff und etwas Füllwatte ein Nadelkissen gemacht. Dazu von Hand grob einen Kreis nähen, etwas zusammen ziehen, Watte reinstopfen, fest zusammen ziehen und zuknoten. Das ganze habe ich dann mit Heißkleber in der Tasse befestigt, fertig :-) Hier habe ich wieder die Tasse mit der Untertasse verklebt. Alte Kerzenreste geschmolzen (am besten in einem...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Weltraumgeburtstag!

Hallo zusammen! So wie es aussieht hat es der Sommer ja jetzt endlich geschafft :-) Dieses auf und ab ist ja doch ganz schön anstrengend. An einem Tag holt man sich nen Sonnenbrand und drei Tage später schneit es. Verrückt. Wir waren froh und dankbar dass es letzte Woche auch ein paar Tage richtig schön war. Unser Mittlerer hat nämlich seinen ersten richtigen Kindergeburtstag gefeiert und zur Weltraumparty eingeladen :-) Das Wetter war wirklich perfekt, nicht zu heiß sondern richtig schön sonnig und warm genug um auch ein bisschen mit Wasser zu panschen. Ich hab ganz viele Bilder gemacht und trotzdem nicht geschafft alles zu fotografieren. Die tollen Raketen die mein Mann mit den Kinder gebaut hat sind z.b. leider auch nicht dabei. Aber vielleicht reich ich die noch nach wenn wir sie nochmal abschießen. Liam durfte 6 Kinder einladen, mit ihm und Finn waren es dann 8 und das war eine richtig schöne Gruppe. Vielleicht lag das aber auch daran, dass 3 Mädels dabei waren :-) Die sind do...
2 Kommentare
Mehr anzeigen

Piratengeburtstag 2. Teil

Wie versprochen zeig ich heute den Rest von unserem Piratengeburtstag. Leider mussten wir ihn ja verschieben und auch am 2. Termin waren wir noch nicht wirklich fit. Naja, vielleicht beim nächsten mal. Jetzt haben wir eben das Beste aus dem gemacht, was mit unserer eingeschränkten Kraft möglich war. Ganz glücklich war ich nicht mit allem, aber im Großen und Ganzen war es ein schöner Tag und die Kinder hatten (hoffe ich) ihren Spaß. Wir haben direkt nach dem Kindergarten mit einem Mittagessen gestartet. Mit Kartoffelpüree, Kanonenkugel aus Hackfleisch, Tintenfischen aus Wienerwürstchen und Fischstäbchenbooten. Damit es auch ein paar Vitamine gab, haben wir noch einen Dip aus Joghurt und Kräutersalz gemacht und eine Paprikakrake darin verenkt :-) Auf besonderen Wunsch vom Geburtstagskind gab es auch noch Knochen aus Hefeteig. Die waren schneller aufgegessen als man schauen konnte! Nach dem Essen haben die Jungs erst mal ein bisschen zusammen gespielt und wir haben klar...
4 Kommentare
Mehr anzeigen