Direkt zum Hauptbereich

gefüllter Paprika

Ich glaube dieses Rezept habe ich erst zum zweiten Mal gekocht. Zuhause gab es das öfter und ich habe es immer total gern gemocht. Mein Bruder hat es vor kurzem gemacht und mich gefragt ob ich noch weiß was da reinkommt. Leider konnte ich ihm nicht weiterhelfen. Mama hat es dann auch mal wieder gekocht und dann hab ich gleich mitgeschrieben was sie da so reintut :-) Und jetzt habe ich es schriftlich und kann es immer wieder kochen ohne vorher telefonieren zu müssen ;-)
Meiner Familie hat es übrigens auch geschmeckt. Sogar den Jungs!





 Rezept-pdf

Für 4 Personen:
500g gemischtes Hackfleisch
1EL weiche Butter/Margarine
125g Reis
100ml Wasser
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
ungefähr 5-6 kleine
Paprikaschoten

1l passierte Tomaten
etwas Wasser
Salz+Pfeffer
Zucker


Für die Füllung hackt ihr die Zwiebel in feine Stücke und gebt sie mit dem Hackfleisch in eine Schüssel. Dazu kommen Reis, Wasser und Butter. Dann würzt ihr mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Ich habe edelsüßes benutzt, aber es schmeckt bestimmt auch mit scharfem sehr gut. Alles gut vermengen. Die Paprikaschoten höhlt ihr aus und gebt dann die Füllung hinein. Nicht zu fest drücken, damit der Reis noch Platz hat zum quellen.  Die fertigen Schoten legt ihr dann in einen Topf und gießt mit den passierten Tomaten auf. Ich habe die Packung mit etwas Wasser ausgespült und das noch mit in den Topf gegeben. Die Sauce noch salzen und einmal aufkochen.  Dann zugedeckt auf kleiner Hitze eine gute Stunde köcheln lassen.
Der Reis muss weich sein, sonst noch ein bisschen weiterkochen. Anschließend schmeckt ihr die Sauce nochmal mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker ab. Wer mag dickt sie noch an. Bei uns gibt es einfach frisches Brot dazu.
 

Liebe Grüße,

Kommentare

Katrin Bächle hat gesagt…
Hab es mir gleich ausgedruckt! Werde es bestimmt nachkochen! Dabei werde ich dann an dich und Magdalene denken ;-)
Auch wieder ganz wunderschöne Essensbilder.
Ach ja, eure Esszimmerlampe ist auch der Knaller. Gefällt mir ausgesprochen gut!
Liebe Grüße, Katrin
Sandra Schmelz hat gesagt…
Hallo Katrin!
Hoffe euch schmeckt es dann auch so gut wie uns :-) Wir müssen mal ausmachen wann ihr die Lampe live anschauen kommt. Würde mich voll freuen euch bald wieder zu sehen.
Ganz liebe Grüße,
Sandra
Anonym hat gesagt…
Das ist absolutes OmaWeber essen. Volle kindheits Erinnerung. Gibt es genau so bei uns in regelmäßigen Abständen. Einfach lecker. Gruß nicole
Melanie hat gesagt…
Das ist ein typisches Oma essen (:
Macht meine Oma heute noch nur ganz wichtig sind ihr immer 'die RICHTIGEN Paprika' (:
elke hat gesagt…
das sieht sooooo lecker aus! hey das weckt kindheitserinnerungen! das gab es bei meinen eltern immer
leider mag meine bessere hälfte keinen paprika, leider!

aber vielleicht muss ich mich mal wieder bei meinen eltern zum essen einladen hihi
Sandra Schmelz hat gesagt…
Oh, das ist wirklich schade! Aber du kannst ja auch ein paar Bällchen ohne Paprika machen. Das hat meine Mama immer so gemacht. Als Kind war ich auch nicht so verrückt auf gekochte Paprikaschoten :-) Wobei deine Eltern sich sicher auch über deinen Besuch freuen :-)
Ganz liebe Grüße und schöne Weihnachten!
Sandra

Beliebte Posts aus diesem Blog

Osternester aus Hefeteig

Langsam aber sicher rückt das Osterfest immer näher. Ich wollte dieses Jahr mal was neues ausprobieren und bin bei Osternestern hängen geblieben. Was die jetzt genau mit Ostern zu tun haben, konnte ich noch nicht rausfinden. Vermutlich so viel wie der Osterhase, aber sie schmecken toll und sehen hübsch aus :-) Und man muss sie ja auch nicht unbedingt nur zu Ostern backen :-) Rezept-pdf f ür 10 Stück : 500g Mehl 1/2 Würfel Frischhefe 200ml Milch 3 EL Zucker 100g weiche Butter oder Margarine 1 TL Salz für die Füllung: 250g Magerquark 30g weiche Butter 75g Zucker 1 Ei 1 Eigelb (übriges Eiweiß zum Bestreichen aufbewahren) etwas geriebene Zitronenschale 1 1/2 EL Vanillepuddingpulver 10 Aprikosenhälften aus der Dose Für den Teig löst ihr  die Hefe in der lauwarmen Milch auf. Das Mehl und die übrigen Zutaten gebt ihr in eine Schüssel, gebt die Hefemilch dazu und knetet einen geschmeidigen Teig daraus. Den lasst ihr jetzt auf das doppelte aufgehen. In der Zwischenzeit bereitet i

Nadelkissen und was man noch so mit alten Tassen machen kann!

Letzte Woche war ich mit meiner besten Freundin auf dem Pfennigbasar in Karlsruhe. Wenn man mit der Einstellung hingeht: "Ich brauch nichts, ich will nur mal schauen!" kann man viel Spaß haben :-) Platzangst oder Angst vor vielen Menschen sollte man allerdings auch nicht haben. Es wird manchmal schon recht kuschelig :-) Unter anderem habe ich ein paar alte Tassen mit Untertellern erstanden. Was ich daraus gemacht habe, will ich euch natürlich nicht vorenthalten :-) Ich dachte es wird endlich mal Zeit für ein Nadelkissen ;-) Ich habe die Tasse mit Porzellankleber an der Untertasse befestigt und aus einem quadratischen Stück Stoff und etwas Füllwatte ein Nadelkissen gemacht. Dazu von Hand grob einen Kreis nähen, etwas zusammen ziehen, Watte reinstopfen, fest zusammen ziehen und zuknoten. Das ganze habe ich dann mit Heißkleber in der Tasse befestigt, fertig :-) Hier habe ich wieder die Tasse mit der Untertasse verklebt. Alte Kerzenreste geschmolzen (am besten in einem

Weltraumgeburtstag!

Hallo zusammen! So wie es aussieht hat es der Sommer ja jetzt endlich geschafft :-) Dieses auf und ab ist ja doch ganz schön anstrengend. An einem Tag holt man sich nen Sonnenbrand und drei Tage später schneit es. Verrückt. Wir waren froh und dankbar dass es letzte Woche auch ein paar Tage richtig schön war. Unser Mittlerer hat nämlich seinen ersten richtigen Kindergeburtstag gefeiert und zur Weltraumparty eingeladen :-) Das Wetter war wirklich perfekt, nicht zu heiß sondern richtig schön sonnig und warm genug um auch ein bisschen mit Wasser zu panschen. Ich hab ganz viele Bilder gemacht und trotzdem nicht geschafft alles zu fotografieren. Die tollen Raketen die mein Mann mit den Kinder gebaut hat sind z.b. leider auch nicht dabei. Aber vielleicht reich ich die noch nach wenn wir sie nochmal abschießen. Liam durfte 6 Kinder einladen, mit ihm und Finn waren es dann 8 und das war eine richtig schöne Gruppe. Vielleicht lag das aber auch daran, dass 3 Mädels dabei waren :-) Die sind do