Nudelholz und Nadelkissen

Ha! Ich hab tatsächlich wieder ein Rezept für euch :-) Keine schönen Bilder, aber das ändert nichts daran, dass der Kuchen wirklich extrem lecker war. Als mein Mann mittags von der Baustelle kam, war der Kuchen noch zu warm zum essen. So hab ich Nachmittags ein paar Pappteller, Becher, Kaffee, ein paar Stückchen Kuchen und unsere Tochter eingepackt und wir haben ein Picknick im zukünftigen Schlafzimmer gemacht :-) Wie schön, dass die kleine Maus noch so unvoreingenommen ist. Kuchen ist lecker! Punkt! Die Jungs haben Rhabarber gehört und waren schon fertig. Schade für sie, Glück für uns :-) Wenn das Wetter passt (wie bis auf die letzten Tage immer) gehen wir im Moment jeden Tag eine Runde spazieren. Oft und gerne auch in den Wald. Da entstehen dann so schöne Blumensträuße wie auf dem letzten Bild. Auch wenn die Stimmung vorher schlecht und jeder genervt war, ändert sich das draußen fast schlagartig. Heute werden wir wohl mit dem Regenschirm losziehen müssen... Für ...

Hallo ihr Lieben! Lange habt ihr hier nichts neues mehr gehört. Es gibt einfach viel zu tun und die Zeit ist irgendwie nie ausreichend. Trotzdem scheinen sich immer wieder ein paar Menschen hierher zu verirren, was mich natürlich sehr freut. Bei uns ist grade viel los. Abgesehen von Homeschooling, Homekindergardening (gibts das?), Kinderhalbwegsglücklichundausgeglichenhalting, stecken wir auch mitten im Hausbau. Und das zieht sich... Deswegen heute auch ein paar Bilder aus meinem Küchenfenster :-) Ich liebe diesen Blick! Am schönsten ist es, wenn sich auch ein paar Vögel zeigen. Kohl- und Blaumeisen, Kleiber, Spatzen, Amseln, Spechte und Eichelhäher....Und viele deren Namen ich nicht mal kenne. Das werde ich schon vermissen in der neuen Küche. Also Erinnerungsfotos schießen :-) Im Moment fehlt mir die Motivation, großartige Rezepte auszuprobieren. Warum auch immer. Vielleicht lieg es daran, dass ich grade auch nicht gerne einkaufen gehe. Aber Mehl gibts ja auch online und davon hab ic...

Guten Morgen zusammen! Endlich sind die Ferien vorbei!!! Keine Langeweile mehr und wieder ein geregelter Tagesablauf :-) Nein, Spaß. Die Ferien waren natürlich super und wir hatten ein wunderschönes Osterfest bei meinen Eltern. Inklusive Cousin und Cousinen und Onkels und Tanten. Und viel Sonne, und Osterhasen und Eiersuche und Traktor fahren und Grillen und und und. Aber trotzdem schön dass wieder Schule ist :-) Und diese Woche ist ja auch super, mit dem Feiertag in der Mitte. Viel neues gibt es Rezepte technisch grade nicht. Ich hab am Wochenende den dritten Rhabarberkuchen gebacken. Zum Glück mag David den auch, sonst müsste ich ihn ganz alleine essen. Naja, die Nachbarn rundherum freuen sich auch immer über ein Stückchen Kuchen. Brot back ich grade auch wieder sehr viel. Ich glaube in den letzten drei Wochen haben wir nur einmal ein Brot beim Bäcker gekauft. Jippie! :-) Aber nun zum Rezept. Diese niedlichen kleinen Teigtaschen hab ich zum ersten Mal für meinen 30. Geburtstag geback...

Heute läuft mein Backofen wieder mal auf Hochtouren. Heute Morgen hab ich Brot gebacken, heute Mittag Pizza und grade eben noch Blaubeermuffins. Emma brauchte ausgeblasene Eier für den Kindergarten und der Inhalt muss natürlich verarbeitet werden. Und bei meinem Gedächtnis mach ich das besser gleich, sonst finde ich nach 2 Wochen im Kühlschrank so ein Schälchen mit undefinierbarer trockener,gelber Masse...naja. Und bei dem kühlen Schmuddelwetter ist eine extra Heizquelle auch nicht verkehrt :-) Leider haben wir keinen Ofen, sonst hätte ich heute bestimmt ein Feuer angemacht. Den Carrot Cake hatte ich irgendwann letztes Jahr schon mal gebacken und er kam zumindest in der Nachbarschaft (die ÜberdenGartenzaunNachbarn) recht gut an. Vor kurzem hab ich ihn nochmal gebacken und fand ihn genauso lecker :-) für den Teig: 200 g brauner Zucker 180 g Rapsöl 3 EL saure Sahne 3 Eier 1 TL Vanille-Extrakt oder das Mark einer Schote 250 g Mehl 1 TL Natron 2 TL Zimt 1...

Hallo ihr Lieben! Gerade hab ich meine kleine Maus zum ersten Mal im Kindergarten abgegeben. Heute nur zum schnuppern, aber trotzdem ist es ein seltsames Gefühl. Ab nächster Woche geht es dann richtig los, bin mal gespannt wie das klappt... Vorgestern musste ich einen Kuchen für die Schule backen und ich hatte sowas von überhaupt keine Lust. Gestern dagegen wollte ich unbedingt backen und es hat mir richtig viel Spaß gemacht. Der Mensch ist schon ein bisschen seltsam manchmal. Rausgekommen sind die Aprikosen-Cupcakes von hier und Tiramisu-Cupcakes. Der Kommentar von meinem Mann: "Wow!" :-) Das hat mich richtig gefreut.  Nachtrag: Emma hat mich rausgeschmissen! Beim Abholen hat sie mich zur Tür rausgeschoben und sie mir vor der Nase zugemacht. Sie wollte noch nicht gehen :-D Für 12 Stück für den Teig: 3Eier 90g Zucker 2TL Vanillezucker 70g Mehl 30g Speisestärke 1Msp. Backpulver  2 Espressi (zum beträufeln) für das Topping: 250g Mascarpone 150g ...

Hallo ihr lieben! Das Wetter scheint sich ja langsam zu bessern. Endlich wieder ein paar Sonnenstrahlen. Schnee liegt hier zwar auch noch auf dem Terassentisch, aber darüber seh ich jetzt mal hinweg :-) Vor ein paar Tagen war es allerdings recht schmuddelig und trostlos und ich musste dringend etwas backen um die Stimmung zu verbessern. Bin ich eigentlich die einzige, die so unter dem düsteren Wetter leidet? Ich werd dann echt eklig... Naja, die Kekse waren dafür umso leckerer, werd ich ganz bald wieder machen :-) für ca. 25-30 Stück 50g flüssige Butter 80g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eiweiß gehobelte Mandeln Zuerst den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen. Dann rührt ihr einfach  Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eiweiß zu einem Teig und gebt ca. einen guten TL davon auf ein Backpapier. Mit dem Löffelrücken zu einem Kreis von etwa 7cm Durchmesser verstreichen und mit den Mandeln bestreuen. Bei mir wurden es 2 ganze Bleche und ein angefange...

Er war da!!! Ich hab ihn gesehen, den Frühling! Leider hat er heute schon wieder etwas anderes vor und hat sich verabschiedet. Naja, aber Emma und ich haben die Gelegenheit genutzt und schnell ein paar Fotos gemacht :-) Mein Rotkäppchen liebt den neuen Mantel genauso wie den letzten. Also hat sich der Aufwand gelohnt. Ganz perfekt ist er leider nicht. Der Kragen nicht ganz rund, das Futter ein bisschen verzogen beim annähen... Aber so genau schaut da ja niemand hin :-) Das Ärmel annähen war auch ein bisschen tricky. Ist eben kein dehnbarer Jersey. Ich bin trotzdem zufrieden und kann den Schnitt immer noch wärmstens weiterempfehlen. Hier ist er z.B. erhältlich. Jetzt hoff ich dass es nicht wieder zu stürmisch wird und meine Jungs gut zu Hause angkommen.  Wünsch euch einen schönen Tag und hoffentlich ein bisschen Sonne. Sandra