Direkt zum Hauptbereich

Marmorkuchen mit Nougat

Letzte Woche habe ich mal wieder versucht meine Backzutaten Schublade aufzuräumen. Letztlich habe ich sie dann nicht nur auf- sonder komplett umgeräumt :-) und die Sachen dürfen sich jetzt in einer doppelt so großen Schublade ausbreiten (ist aber leider immer noch zu wenig Platz...). Bei dieser Gelegenheit ist mir auch ein angefangenes Päckchen Nougat in die Hände gefallen. Weihnachten hatte ich ja die flammenden Herzen gemacht und nicht alles Nougat aufgebraucht. Irgendwo hatte ich mal ein Rezept für Marmorkuchen mit Nutella und ich dachte, das müsste auch mit schnittfestem Nougat funktionieren. Und das tut es auch, sehr gut sogar :-)




Rezept-pdf
 

250g Margarine
200g Zucker
5 Eier
1 EL Rum
150g saure Sahne
320g Mehl
1 Pck. Backpulver
75g Nougat
1 geh. EL Kakaopulver



Die Margarine rührt ihr zusammen mit dem Zucker schaumig und rührt die Eier dann einzeln unter. Danach gebt ihr die saure Sahne und den Rum dazu und rührt sie ebenfalls unter. Das Mehl wird mit dem Backpulver gesiebt, auf die Masse gegeben und untergerührt. Die Hälfte des Teiges kommt jetzt in eine gefettete Gugelhupf- oder Kranzform. Für die andere Hälfte des Teiges schmelzt ihr das Nougat kurz in der Mikrowelle und rührt es dann zusammen mit dem Kakaopulver unter den restlichen Teig. Der kommt jetzt auf den hellen Teig und dann dürft ihr versuchen mit Hilfe einer Gabel oder eines Teigschabers ein Marmormuster in den Teig zu ziehen :-)
Im vorgeheizten Backofen (Ober-Unterhitze 175°C) ca. eine Stunde backen. Wenn die Stäbchenprobe ok ist, rausholen, abkühlen lassen und evtl. mit Puderzucker bestäuben. Der Kuchen ist auch nach 3 Tagen noch sehr lecker und saftig.


Liebe Grüße,


Kommentare

Anonym hat gesagt…
Wow, im Innern sieht der Kuchen ja aus wie ein kleines Kunstwerk ;) Toll!
Sandra Schmelz hat gesagt…
Ja, ich hab mich beim anschneiden auch sehr gefreut :-)

Beliebte Posts aus diesem Blog

Osternester aus Hefeteig

Langsam aber sicher rückt das Osterfest immer näher. Ich wollte dieses Jahr mal was neues ausprobieren und bin bei Osternestern hängen geblieben. Was die jetzt genau mit Ostern zu tun haben, konnte ich noch nicht rausfinden. Vermutlich so viel wie der Osterhase, aber sie schmecken toll und sehen hübsch aus :-) Und man muss sie ja auch nicht unbedingt nur zu Ostern backen :-) Rezept-pdf f ür 10 Stück : 500g Mehl 1/2 Würfel Frischhefe 200ml Milch 3 EL Zucker 100g weiche Butter oder Margarine 1 TL Salz für die Füllung: 250g Magerquark 30g weiche Butter 75g Zucker 1 Ei 1 Eigelb (übriges Eiweiß zum Bestreichen aufbewahren) etwas geriebene Zitronenschale 1 1/2 EL Vanillepuddingpulver 10 Aprikosenhälften aus der Dose Für den Teig löst ihr  die Hefe in der lauwarmen Milch auf. Das Mehl und die übrigen Zutaten gebt ihr in eine Schüssel, gebt die Hefemilch dazu und knetet einen geschmeidigen Teig daraus. Den lasst ihr jetzt auf das doppelte aufgehen. In der Zwischenzeit bereitet i

Nadelkissen und was man noch so mit alten Tassen machen kann!

Letzte Woche war ich mit meiner besten Freundin auf dem Pfennigbasar in Karlsruhe. Wenn man mit der Einstellung hingeht: "Ich brauch nichts, ich will nur mal schauen!" kann man viel Spaß haben :-) Platzangst oder Angst vor vielen Menschen sollte man allerdings auch nicht haben. Es wird manchmal schon recht kuschelig :-) Unter anderem habe ich ein paar alte Tassen mit Untertellern erstanden. Was ich daraus gemacht habe, will ich euch natürlich nicht vorenthalten :-) Ich dachte es wird endlich mal Zeit für ein Nadelkissen ;-) Ich habe die Tasse mit Porzellankleber an der Untertasse befestigt und aus einem quadratischen Stück Stoff und etwas Füllwatte ein Nadelkissen gemacht. Dazu von Hand grob einen Kreis nähen, etwas zusammen ziehen, Watte reinstopfen, fest zusammen ziehen und zuknoten. Das ganze habe ich dann mit Heißkleber in der Tasse befestigt, fertig :-) Hier habe ich wieder die Tasse mit der Untertasse verklebt. Alte Kerzenreste geschmolzen (am besten in einem

Weltraumgeburtstag!

Hallo zusammen! So wie es aussieht hat es der Sommer ja jetzt endlich geschafft :-) Dieses auf und ab ist ja doch ganz schön anstrengend. An einem Tag holt man sich nen Sonnenbrand und drei Tage später schneit es. Verrückt. Wir waren froh und dankbar dass es letzte Woche auch ein paar Tage richtig schön war. Unser Mittlerer hat nämlich seinen ersten richtigen Kindergeburtstag gefeiert und zur Weltraumparty eingeladen :-) Das Wetter war wirklich perfekt, nicht zu heiß sondern richtig schön sonnig und warm genug um auch ein bisschen mit Wasser zu panschen. Ich hab ganz viele Bilder gemacht und trotzdem nicht geschafft alles zu fotografieren. Die tollen Raketen die mein Mann mit den Kinder gebaut hat sind z.b. leider auch nicht dabei. Aber vielleicht reich ich die noch nach wenn wir sie nochmal abschießen. Liam durfte 6 Kinder einladen, mit ihm und Finn waren es dann 8 und das war eine richtig schöne Gruppe. Vielleicht lag das aber auch daran, dass 3 Mädels dabei waren :-) Die sind do