Direkt zum Hauptbereich

Palatschinken!

Wenn ich Palatschinken mache, muss ich immer an Früher denken. Es gab immer Suppe vorher und man hat die so schnell leer gelöffelt wie man konnte und gehofft dass es keinen Nachschlag gibt. Dann wurde der Suppenteller umgedreht und man konnte endlich mit dem "richtigen" Essen anfangen. Palatschinken drauf, mit irgendwas leckerem bestrichen, zusammengerollt und los gings :-) Das mit der Suppe vorher hab ich jetzt auch übernommen. Bei vier hungrigen Menschen, muss man sonst Unmengen Palatschinken backen. Mit der Suppe vorher, ist der erste Heißhunger schon "gegessen".
Als ich den Ersten in der Pfanne hatte, hab ich gedacht: Aus irgendeinem Grund wollte ich die Dinger doch nicht mehr machen... Und natürlich ist der dann auch absolut nichts geworden. Der hat sich nicht mal umdrehen lassen. Zuviel Fett in der Pfanne und zu viel Teig. Mit einem Hauch Fett und sehr dünn ausgeschwenktem Teig ging dann aber alles ohne Probleme und ich hab wieder was dazugelernt :-)
Für die Suppe hab ich einfach Wasser gekocht, Instant-Gemüsebrühe rein, und als Einlage Karotten, Sellerie, Lauch und Suppennudeln. Das Gemüse in sehr dünnen Scheiben, damit es schnell gar wird :-)







Rezept-pdf

Für ungefähr 12 Stck.
3Eier
230g Mehl
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Zucker
450ml Milch
150ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Margarine zum Ausbacken


Alle Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren.  Eine Pfanne (am besten Teflon) erhitzen und ein wenig Margarine darin schmelzen. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch schwenken dünn darin verteilen. Backen bis die äußeren Ränder braun werden (nach ungefähr 2 Minuten), dann wenden und die andere Seite backen.
Mit Nutella oder Marmelade bestreichen und aufrollen. Sehr gut passt dazu auch Quark mit Zimt und Zucker oder zur Nutella Bananen.


Liebe Grüße,
Sandra

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Nadelkissen und was man noch so mit alten Tassen machen kann!

Letzte Woche war ich mit meiner besten Freundin auf dem Pfennigbasar in Karlsruhe. Wenn man mit der Einstellung hingeht: "Ich brauch nichts, ich will nur mal schauen!" kann man viel Spaß haben :-) Platzangst oder Angst vor vielen Menschen sollte man allerdings auch nicht haben. Es wird manchmal schon recht kuschelig :-) Unter anderem habe ich ein paar alte Tassen mit Untertellern erstanden. Was ich daraus gemacht habe, will ich euch natürlich nicht vorenthalten :-) Ich dachte es wird endlich mal Zeit für ein Nadelkissen ;-) Ich habe die Tasse mit Porzellankleber an der Untertasse befestigt und aus einem quadratischen Stück Stoff und etwas Füllwatte ein Nadelkissen gemacht. Dazu von Hand grob einen Kreis nähen, etwas zusammen ziehen, Watte reinstopfen, fest zusammen ziehen und zuknoten. Das ganze habe ich dann mit Heißkleber in der Tasse befestigt, fertig :-) Hier habe ich wieder die Tasse mit der Untertasse verklebt. Alte Kerzenreste geschmolzen (am besten in einem...

Weltraumgeburtstag!

Hallo zusammen! So wie es aussieht hat es der Sommer ja jetzt endlich geschafft :-) Dieses auf und ab ist ja doch ganz schön anstrengend. An einem Tag holt man sich nen Sonnenbrand und drei Tage später schneit es. Verrückt. Wir waren froh und dankbar dass es letzte Woche auch ein paar Tage richtig schön war. Unser Mittlerer hat nämlich seinen ersten richtigen Kindergeburtstag gefeiert und zur Weltraumparty eingeladen :-) Das Wetter war wirklich perfekt, nicht zu heiß sondern richtig schön sonnig und warm genug um auch ein bisschen mit Wasser zu panschen. Ich hab ganz viele Bilder gemacht und trotzdem nicht geschafft alles zu fotografieren. Die tollen Raketen die mein Mann mit den Kinder gebaut hat sind z.b. leider auch nicht dabei. Aber vielleicht reich ich die noch nach wenn wir sie nochmal abschießen. Liam durfte 6 Kinder einladen, mit ihm und Finn waren es dann 8 und das war eine richtig schöne Gruppe. Vielleicht lag das aber auch daran, dass 3 Mädels dabei waren :-) Die sind do...

Piratengeburtstag 2. Teil

Wie versprochen zeig ich heute den Rest von unserem Piratengeburtstag. Leider mussten wir ihn ja verschieben und auch am 2. Termin waren wir noch nicht wirklich fit. Naja, vielleicht beim nächsten mal. Jetzt haben wir eben das Beste aus dem gemacht, was mit unserer eingeschränkten Kraft möglich war. Ganz glücklich war ich nicht mit allem, aber im Großen und Ganzen war es ein schöner Tag und die Kinder hatten (hoffe ich) ihren Spaß. Wir haben direkt nach dem Kindergarten mit einem Mittagessen gestartet. Mit Kartoffelpüree, Kanonenkugel aus Hackfleisch, Tintenfischen aus Wienerwürstchen und Fischstäbchenbooten. Damit es auch ein paar Vitamine gab, haben wir noch einen Dip aus Joghurt und Kräutersalz gemacht und eine Paprikakrake darin verenkt :-) Auf besonderen Wunsch vom Geburtstagskind gab es auch noch Knochen aus Hefeteig. Die waren schneller aufgegessen als man schauen konnte! Nach dem Essen haben die Jungs erst mal ein bisschen zusammen gespielt und wir haben klar...