Ich könnte mir auch gut Schweinefilets mit Rahmsauce dazu vorstellen. Aber da gibt es sicher unzählige Möglichkeiten :-)
für 2-3 Personen
1 Butternutkürbis (ca. 1kg)
1 Knoblauchzehe
2 TL Öl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
Der Kürbis wird gewaschen und dann halbiert. Die Kerne und die Fasern mit einem Löffel rauskratzen und dann den Kürbis in Spalten schneiden. Das geht nicht so einfach, also gut auf die Finger aufpassen :-)
Dann legt man die Spalten auf ein Backblech (am Besten Papier drunter) und bestreut sie mit Salz und Pfeffer. Der Knoblauch wird klein gehackt und mit dem Öl und dem Oregano vermischt. Das streicht man jetzt mit einem Pinsel auf die Kürbisspalten. Das Blech kommt dann bei 200°C für 30-40 Minuten in den Backofen. So lange bis die Kürbisspalten weich sind. Sehr lecker schmeckt dazu ein Klecks Crème fraîche.
Liebe Grüße,
Sandra
Kommentare:
Oh, das hört sich ja wieder oberlecker an! Muss man den Butternut schälen? Wird bald ausprobiert. Bei uns auf dem Obsthof hat es wieder so viele tolle Kürbisse. Liebe Grüße
Da muss ich Katrin recht geben oberlecker. Gruß nicole
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Mit freundlichen Grüßen,
Rezeptefinden.ch
Nein, den muss man nicht schälen :-) Zum Glück, ich finde das auseinander schneiden schon so nervig :-)
Zum Obsthof wollten wir morgen vielleicht auch fahren. Janusz ist wieder da und den wollten wir mal wieder sehen.
LG, Sandra
Vielen Dank :-) Habe ich gerade gemacht. Die Seite sieht sehr interessant aus. Da werde ich sicher auch Anregungen finden.
Viele Grüße
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