Gnocchi-Auflauf mit Lachs und Spinat

So, heute also das versprochene Rezept. Ich hab mich nicht ganz an das Rezept gehalten, dass mein Mann gefunden hat :-) Viel zu viel Spinat und zu wenig Gnocchi. Da hätten die Kinder gar nichts gegessen :-)
Es macht allerdings ziemlich satt, aber das ist ja auch nicht unbedingt schlecht. Auf jeden Fall wird es Gnocchi bei uns jetzt öfter geben :-) Mal sehn was mir dazu noch so einfällt.

Rezept-pdf

für 4 Personen
800g Gnocchi (ein Rezept von hier)
300g TK Spinat
½ TL Gemüsebrühepulver
1 TL Speisestärke
1 EL Wasser
1 Knoblachzehe
250g Lachsfilet
½ Zitrone
150g Frischkäse
150g Milch
120g Gouda, gerieben
Salz
Pfeffer
Muskat

Der Spinat wird in einem kleinen Topf mit der gehackten Knoblauchzehe und dem Brühepulver ca. 10 Minuten gedünstet, bis der Spinat aufgetaut ist. Die Speisestärke in dem Wasser lösen und zum Spinat geben. Einmal kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Lachsfilet wird in Würfel geschnitten, mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer gewürzt und mit den Gnocchi und dem Spinat zusammen in die Auflaufform gegeben. Der Frischkäse wird mit der Milch, Salz und Pfeffer gründlich verrührt und über die Gnocchi gegossen. Darüber kommt jetzt noch der Käse und dann wandert das Ganze für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten (Umluft 180°C) Backofen.

Liebe Grüße,
Sandra

Kommentare

Anonym hat gesagt…

Wau wau wau. Mehr sag ich nicht

16. Oktober 2013 um 21:45

Beliebte Posts aus diesem Blog

Nadelkissen und was man noch so mit alten Tassen machen kann!

Letzte Woche war ich mit meiner besten Freundin auf dem Pfennigbasar in Karlsruhe. Wenn man mit der Einstellung hingeht: "Ich brauch nichts, ich will nur mal schauen!" kann man viel Spaß haben :-) Platzangst oder Angst vor vielen Menschen sollte man allerdings auch nicht haben. Es wird manchmal schon recht kuschelig :-) Unter anderem habe ich ein paar alte Tassen mit Untertellern erstanden. Was ich daraus gemacht habe, will ich euch natürlich nicht vorenthalten :-) Ich dachte es wird endlich mal Zeit für ein Nadelkissen ;-) Ich habe die Tasse mit Porzellankleber an der Untertasse befestigt und aus einem quadratischen Stück Stoff und etwas Füllwatte ein Nadelkissen gemacht. Dazu von Hand grob einen Kreis nähen, etwas zusammen ziehen, Watte reinstopfen, fest zusammen ziehen und zuknoten. Das ganze habe ich dann mit Heißkleber in der Tasse befestigt, fertig :-) Hier habe ich wieder die Tasse mit der Untertasse verklebt. Alte Kerzenreste geschmolzen (am besten in einem...

Weltraumgeburtstag!

Hallo zusammen! So wie es aussieht hat es der Sommer ja jetzt endlich geschafft :-) Dieses auf und ab ist ja doch ganz schön anstrengend. An einem Tag holt man sich nen Sonnenbrand und drei Tage später schneit es. Verrückt. Wir waren froh und dankbar dass es letzte Woche auch ein paar Tage richtig schön war. Unser Mittlerer hat nämlich seinen ersten richtigen Kindergeburtstag gefeiert und zur Weltraumparty eingeladen :-) Das Wetter war wirklich perfekt, nicht zu heiß sondern richtig schön sonnig und warm genug um auch ein bisschen mit Wasser zu panschen. Ich hab ganz viele Bilder gemacht und trotzdem nicht geschafft alles zu fotografieren. Die tollen Raketen die mein Mann mit den Kinder gebaut hat sind z.b. leider auch nicht dabei. Aber vielleicht reich ich die noch nach wenn wir sie nochmal abschießen. Liam durfte 6 Kinder einladen, mit ihm und Finn waren es dann 8 und das war eine richtig schöne Gruppe. Vielleicht lag das aber auch daran, dass 3 Mädels dabei waren :-) Die sind do...

Geburtstagskuchen und Pinata

Wow, ich glaube ich hatte gestern den 100. Post! Ist mir grad erst aufgefallen :-) Gestern ist unser Großer vier Jahre alt geworden. Kaum zu glauben wie schnell die Zeit vergangen ist. Grade lag er noch in seinem Stubenwagen und jetzt fährt er Fahrrad! Weil er noch neu im Kindergarten ist, wir die anderen Eltern und die anderen Eltern uns noch nicht kennen, haben wir keinen Kindergeburtstag gefeiert, sondern einfach die Familie dazu eingeladen. Damit das Geburtstagskind aber trotzdem einen schönen Tag hat, haben wir uns eben so was einfallen lassen. Morgens durfte er im Kindergarten feiern (was es da gab, zeig ich euch wahrscheinlich morgen) und Nachmittags gabs Kuchen mit der Familie. Weil er sich gerade ganz gerne verkleidet, haben wir beschlossen ihm ein Ritterkostüm zu schenken. Ritter, Drachen, kämpfen... das macht ihm im Moment viel Spaß. Passend dazu gab es eine Ritterburg. Das war ein einfacher Rührteig, unten mit Kirschen, in den Türmchen mit Äpfeln. Die habe ich in au...

Nudelholz und Nadelkissen

Dieses Blog durchsuchen